Miam, des brochettes de crêpes !
Les crêpes se la jouent en brochette cette fois-ci... A picorer sans modération à l'heure du goûter !
Ingrédients pour 4 personnes
2 oeufs
125 g de farine
15 g de beurre
220 ml de lait entier
des fruits
de la confiture (peut-être remplacée par du miel, du sirop d'érable, de la pâte à tartiner, etc...)
Temps de préparation : 25 minutes (dont 15 de repos)
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette
1. Munissez-vous de deux terrines : dans l'une, mélangez le lait et la farine ; dans l'autre, les œufs et le beurre fondu. Mélangez ensuite le contenu des deux récipients.
2. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes à température ambiante.
3. Faites chauffer une poêle à crêpes et graissez-la avec du papier absorbant légèrement imbibé d'huile. Versez un peu de pâte dans la poêle et étalez-la pour former une crêpe d'environ 26 cm de diamètre. Faites-la cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
4. Fourrez chaque crêpe avec la confiture. Roulez les crêpes et coupez-les en rondelles d'environ 3 cm.
5. Montez les brochettes en alternant les rondelles de crêpes avec des morceaux de fruits.
Miam, miam !
2 oeufs
125 g de farine
15 g de beurre
220 ml de lait entier
des fruits
de la confiture (peut-être remplacée par du miel, du sirop d'érable, de la pâte à tartiner, etc...)
Temps de préparation : 25 minutes (dont 15 de repos)
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette
1. Munissez-vous de deux terrines : dans l'une, mélangez le lait et la farine ; dans l'autre, les œufs et le beurre fondu. Mélangez ensuite le contenu des deux récipients.
2. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes à température ambiante.
3. Faites chauffer une poêle à crêpes et graissez-la avec du papier absorbant légèrement imbibé d'huile. Versez un peu de pâte dans la poêle et étalez-la pour former une crêpe d'environ 26 cm de diamètre. Faites-la cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
4. Fourrez chaque crêpe avec la confiture. Roulez les crêpes et coupez-les en rondelles d'environ 3 cm.
5. Montez les brochettes en alternant les rondelles de crêpes avec des morceaux de fruits.
Miam, miam !
Cette recette vient des cuisines expertes des potes de marmiton.
